Térkép

Teaházunk a Palotanegyedben, a Magyar Nemzeti Múzeum szomszédságában található, pár perc sétára a Kálvin tértől vagy az Astoriától.

A teaházról

Az Altair csillag jelentése: repülő sas. Cikkünket, 2027. december 04-én folytatjuk, addig is jó teázást mindenkinek!

Asztalfoglalás

Asztalt foglalni telefonon, nyitvatartási időben tudtok.

A teáról

A tea egy Ázsiában honos növény (Camellia Sinensis), melynek leveléből készülnek a különféle teák.

A teákat három fő csoportba soroljuk:

1. Fekete teák
2. Oolong teák
3. Zöld teák

A különbség a feldolgozás módjából adódik. A fekete teákat fermentálják a legtovább. Az oolong teákat kevesebb ideig, míg a zöld teákat egyáltalán nem fermentálják. A tea fajtáját meghatározza még a tea szüretének ideje, illetve az, hogy a teanövény melyik leveléből készül.

A fekete tea feldolgozásának rövid folyamata:

1. Fonnyasztás (a tea nedvességtartalmának nagy részét itt veszíti el)
2. Sodrás (a tealeveleket összesodorják)
3. Fermentálás (a leveleket bizonyos ideig, megfelelő hőmérsékleten állni hagyják, hogy a sodrás által megindított természetes kémiai folyamatok a szükséges mértékben kifejthessék hatásukat)

Az oolong-, azaz sárga teánál a folyamat ugyanez, csak a fermentáció ideje rövidebb.

A zöld teákat pedig egyáltalán nem fermentálják.

Ezen kívül léteznek még különféle gyógyteák, gyümölcsteák és rooibos (koffeinmentes) teák is.

A gyógyteák különféle gyógynövényekből készülnek, az elkészítés módja pedig sokféle lehet. Természetesen a fent említett teák nagy részének is van egészségvédő illetve gyógyító hatása, de azok alapjául nem gyógynövények, hanem a teanövény szolgál.

A gyümölcsteák különféle gyümölcsök főzetéből készülnek.

A rooitea vagy rooibos tea népszerű, könnyű, zamatos ital Dél-Afrikából. Európában egyre kedveltebb és keresettebb. A növény a dél-afrikai Cape tartományban honos, természetes állapotában csak itt található meg, a Cadarberg hegyi régió mikroklímájában. Feldolgozása megegyezik a fekete teáéval. Mivel a rooitea nem tartalmaz koffeint és alacsony tannin tartalmú, ezért nyugtató hatású és különösen javasolt ingerlékenység, fejfájás, alvászavar, álmatlanság és depresszió esetén.